Keterangan
Berbeda dari farmasi, untuk membekukan makanan kering, pengering makanan yang dibekukan membutuhkan sisik besar dan produktif. Biaya pengering makanan lebih murah, karena akan sempurna selama memenuhi kriteria produksi makanan, seperti ruang beku stainless steel AISI304. Kode akses untuk mengubah parameter kontrol untuk memastikan kualitas setiap batch produksi adalah sama. Kemolo Freeze Dryer Company berpengalaman dalam pembuatan dan pemasangan jenis peralatan ini di seluruh dunia menurut peraturan internasional.
Prinsip kerja
Mengurangi tekanan lingkungan dengan vakum untuk menciptakan kondisi sublimasi. Bahan apa pun yang dibekukan dikeringkan melalui prinsip sublimasi. Es dalam bahan pra-beku secara langsung disublimasikan dari solid state (es) ke keadaan gas (uap), tanpa mencair selama seluruh proses. Produk kering beku dibentuk sebagai spons, tidak ada penyusutan, rehidrasi yang sangat baik, air yang sangat sedikit yang mengandung. Kemasan yang tepat dapat disimpan dan diangkut pada suhu kamar untuk waktu yang lama.
Keuntungan
Dengan metode pengeringan lainnya, produk kering akan menjadi kecil, pengerasan tekstur, dan beberapa sifat material yang sensitif terhadap panas akan diubah, inaktivasi dan oksidasi. Pengeringan beku bekerja di bawah ini 0 derajat, sehingga produk kering beku dapat menjaga molekul bioaktif dan menahan nutrisi yang hilang.
Model | Fd -50 | Fd -100 | Fd -200 | Fd -300 | Fd -500 | Fd -750 | Fd -1000 | Fd -1500 | Fd -2000 |
Jenis | Tipe konduktif | Tipe radiasi | |||||||
Kapasitas es (kg/batch) | 50kg | 100kg | 200kg | 300kg | 500kg | 750kg | 1000kg | 1500kg | 2000kg |
Suhu kondensor | -45 derajat | -45 derajat | -45 derajat | -45 derajat | -45 derajat | -45 derajat | -45 derajat | -45 derajat | -45 derajat |
Suhu rak (derajat) | -35~60 | -35~60 | -35~60 | -35~60 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 |
Tempat Pendingin Produk | di tempat | di tempat | di tempat | di tempat | di IQF | di IQF | di IQF | di IQF | di IQF |
Pendinginan produk | -35 derajat | -35 derajat | -35 derajat | -35 derajat | -35 derajat | -35 derajat | -35 derajat | -35 derajat | -35 derajat |
Jumlah rak | 6 | 8 | 10 | 11 | 10 | 15 | 19 | 19 | 19 |
Dimensi rak (m) | 1.2*0.7 | 1.6*0.8 | 2.01*1 | 2.3*1.2 | 4.2*1.2 | 4.2*1.2 | 4.2*1.2 | 7.0*1.2 | 8.4*1.2 |
Jarak rak (mm) | 50 | 50 | 50 | 50 | 95 | 95 | 95 | 95 | 95 |
Media pemanas | minyak | minyak | minyak | minyak | air | air | air | air | air |
Jumlah nampan | 12 PC | 16 PC | 60 PC | 66 PC | 108 PC | 168 PC | 216 PC | 360pcs | 432pcs |
Dimensi baki (mm) | 600*700 | 800*800 | 500*670 | 766*600 | 605*690 | 605*690 | 605*690 | 605*690 | 605*690 |
Trolley (1460*1390mm) | / | / | / | / | 3 | 3 | 3 | 5 | 6 |
Sistem kereta api untuk pemuatan | / | / | / | / | termasuk | termasuk | termasuk | termasuk | termasuk |
Freezer cepat individu | / | / | / | / | termasuk | termasuk | termasuk | termasuk | termasuk |
Pendingin | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a | R404a |
Cara pendinginan | melalui udara | melalui udara | oleh air | oleh air | oleh air | oleh air | oleh air | oleh air | oleh air |
Ultimate Vacuum (PA) | 10 Pa | 10 Pa | 10 Pa | 10 Pa | 10 Pa | 10 Pa | 10 Pa | 10 Pa | 10 Pa |
Cara pencairan | oleh air | oleh air | oleh air | oleh air | oleh air | oleh air | oleh air | oleh air | oleh air |
Total Power (KW) | 11kw | 19kw | 34kw | 50kw | 83kw | 122kw | 164kw | 243kw | 305kw |
Area Instalasi (M2) | 9 | 10 | 15 | 20 | 130 | 180 | 200 | 350 | 450 |
Dimensi (m) | 2.6*1.2*2 | 3*1.4*2.1 | 3.7*2*2.2 | 4.4*2*2.5 | 6*2.3*2.8 | 6*2.6*3 | 8.6*2.6*3 | 12*2.6*3 | 15*2.6*3 |
Berat (kg) | 2000 | 2500 | 3500 | 5500 | 11000 | 140000 | 17000 | 22000 | 25000 |
Tag populer: Lyophilizer for Food, China, Produsen, Pemasok, Pabrik, Beli, Harga, Murah, Pengeringan beku untuk penelitian, mesin kering beku mini, Pengering beku untuk penggunaan klinis, Pengering pembekuan udara, Proses pengeringan beku, Pengering beku ilmiah
